Mandarínky lyofilizované, 100g

Na mandarínkach si môžete pochutiť po celý rok, nielen na Vianoce! Tieto mandarínky k nám pricestovali až z Číny, kde jednoducho vedia, ako na ne. Sú sladučké a úplne bez kôstok! Sú síce lyofilizované, to však nič nemení, iba sa z nich vyparila voda. Samotné plody chutia stále výborne a navyše príjemne chrumkajú. Keďže mandarínky boli vypestované, pozbierané a vysušené mrazom na jednom mieste, zabránili sme zvýšeniu uhlíkovej stopy, čo nás nesmierne teší.

1. Strom mandarínkovníka pochádza z juhovýchodnej Ázie.
2. Všetky živiny, vitamíny a minerálne látky sú lyofilizáciou zachované.
3. Bez cukru a aditív, bez fytohormónov a chemických postrekov.
4. Príjemne sladká chuť, bez kôstok! 
5. Plné vitamínu B2, C, betakaroténu a kyseliny listovej.

Lyofilizácia, alebo inak sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody za nízkej teploty a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho, aby došlo k premene na kvapalnú fázu (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia medzi teplotami -55 až -100 °C. Ak by nebol použitý nízky tlak, tak by mohlo dôjsť presne k tomu, čo sa deje, ak by sa mandarínky varili pri 100 °C. Surovina by sa spálila a výsledný produkt by bola skôr pripálenina, ako mesiačiky mandarínok.